Масленица-объедуха пришла: Ах, ты, блин румяный!

Масленица-объедуха пришла: Ах, ты, блин румяный!

Круглый, румяный, аппетитный блин — как символ солнца, весны, радости жизни на любом столе всегда в почёте, а уж на Масленицу — в особенности. Наверное, не найти такой хозяйки, которая не пекла бы блинов. В Мантуровском политехническом техникуме блины любят все: и студенты, и преподаватели. 

Недаром ежегодно для будущих поваров-кондитеров проводятся открытые уроки на тему «Блины — это вкусно!» С блинами участвовали и в технологических олимпиадах (и неоднократно), и в межрегиональном конкурсе кулинарного мастерства «Снегурочка». А уж сколько блинов выпекается на Масленицу, на городские народные гуляния — и сосчитать трудно: не одна тысяча! Да с разными начинками: с яйцом, мясом, ливером, картошкой, лесными ягодами, с мёдом да со сметанкой! И, конечно же, простые — зажаристые, кружевные, каждый — с неповторимым узором. Мантуровцы и гости города эти яства вмиг сметают с нарядного стола, накрытого специально к празднику. К широкому разгуляю готовятся заранее: всю неделю в техникуме царит особая оживлённая атмосфера: витают аппетитные запахи, так и манящие в столовую, а уж у пекарей-то какие добрые и довольные лица — так и светятся! Ну какой такой кризис? — Нет и в помине! Даже и речи нет о нём при таком изобилии вкусной пищи, приготовленной умелыми руками мастеров-технологов и самих учащихся. Ах, масленица-объедуха, широкий щедрый праздник!